Conseil & management hôtelier

Nos expertises

Nous aidons les propriétaires, les investisseurs et les exploitants à maximiser la rentabilité et la valeur patrimoniale d’un site, d’un hôtel/resort ou d’un concept d’hospitalité et à valoriser leurs activités.
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Nous proposons nos services aux groupes hôteliers, aux hôtels indépendants, aux « boutique-hôtels », aux chambres d’hôtes de luxe et aux concepts d’hébergement innovants.
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Nous croyons fermement que la réussite d’un projet hôtelier repose sur des relations authentiques, une écoute attentive des besoins de nos partenaires et une collaboration étroite à chaque étape du processus.

Élaborer et lancer les projets hôteliers

Valider le projet

Etude de faisabilité
Etude de repositionnement
Business plan

Définir le concept

Branding et image de marque : histoire / storytelling, architecture, parcours clients…
Positionnement : capacité et gamme de l’hôtel, prestations, équipements…
Mix marketing : services, tarification, distribution, commercialisation, communication…

Lancer le projet

Accompagner la préouverture, l’ouverture ou la relance de l’établissement hôtelier
Commercial, Distribution et Revenue Management
Communication
Recrutement et gestion des talents
Mise en place des standards et procédures
Pilotage de l’exploitation pendant les premiers mois

Valoriser et optimiser l'asset

Être conseil auprès des propriétaires d’établissements hôteliers

Compréhension des objectifs
Expertise process achat/vente
Évaluation des process, conformité et ROI
Management du CAPEX et du Cash

Accompagner dans la réalisation d’opérations d’investissement

Acquisition single asset ou portefeuille
Développement de nouveaux projets hôteliers ou réhabilitation / rénovation d’actifs existants

Etudier et challenger les performances de l'exploitation

Coût des opérations / P&L
Veille concurrentielle sur la marque
Contrôle de la qualité de service : parcours client, visites mystères, procédures
Mettre en place des best practices pour surpasser les objectifs, améliorer l’expérience Client, maîtriser les coûts

Intégrer une approche durable cohérente

Gestion durable : intégration de pratiques écologiques et socialement responsables pour un développement harmonieux et durable
Innovations technologiques : adoption des dernières technologies pour accroître l’efficacité et maintenir la compétitivité

Accompagner le développement

Gagner en compétitivité

Audit concurrentiel pour situer votre établissement par rapport à ses concurrents

Mettre en place une stratégie Commerciale et marketing globale et du Revenue Management

Audit commercial /marketing pour évaluer et améliorer la performance de votre stratégie commerciale
Revenue management pour maximiser les revenus

Encourager les best practices et la recherche d’économies

Audit financier pour analyser vos résultats et ratios d’exploitation et identifier des pistes d’optimisation des coûts
Optimiser l’exploitation avec des solutions concrètes

Améliorer l’expérience clients

Cérémonial de service, visite mystère pour évaluer et améliorer votre qualité de service

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Former et retenir les talents

Développer les compétences et la qualité de service : savoir faire et savoir être !

Assurer une formation complète pour garantir une expérience client alignée aux plus hauts standards de l’hôtellerie de luxe
Former vos équipes à développer des techniques de vente adaptées pour maximiser les réservations, aux principes essentiels du revenue management pour maximiser les revenus, à identifier les opportunités de ventes additionnelles pour enrichir l’expérience client tout en augmentant les revenus de l’établissement…

Bien intégrer les futurs employés

Organiser des briefings pour les saisonniers et nouveaux collaborateurs

Former les équipes sur la connaissance de l’établissement et sa singularité

Le cérémonial de service, le savoir-être et renforcement de la cohésion via des sessions de team building

Valoriser le retour d’expériences des collaborateurs et généraliser les best practices

Implémenter les pratiques exemplaires pour offrir un service client d’excellence, et renforcer la satisfaction et la fidélisation des clients

Notre philosophie

Nous croyons fermement que chaque expérience hôtelière doit être mémorable et enrichissante.

Notre philosophie repose sur l'innovation, la durabilité et la création de valeur pour nos clients et partenaires.

Nous nous engageons à transformer chaque projet en une réussite durable.

«Créer de la valeur pour les hôteliers

et des souvenirs pour les clients»

Libérer les investisseurs des contraintes

Nous gérons l’ensemble du cycle de vie de vos actifs hôteliers, de l’acquisition à la cession, pour une gestion sereine et optimisée

Accompagner les professionnels de l’hôtellerie

Nous aidons les hôteliers à développer et concrétiser leurs projets, avec une approche personnalisée et adaptée à leurs ambitions

Maximiser les revenus et maîtriser les coûts

Grâce à notre expertise en gestion des revenus, distribution et organisation, nous optimisons la performance de vos établissements tout en maîtrisant les dépenses

Valoriser l’image et la communication

Nous renforçons le positionnement et la visibilité des établissements en créant des expériences uniques et mémorables pour les clients

À propos

VAUBAN Hospitality est né de la rencontre de deux experts passionnés par l’hôtellerie, unis par une vision commune : maximiser la rentabilité et la valeur des établissements hôteliers tout en créant
des expériences clients inoubliables.

Une double expertise unique allant de l’asset management et la gestion opérationnelle
à l’expérience de marque et la communication.

Stéphane Mozziconacci

Avec plus de 20 ans d’expérience dans la direction hôtelière et le Revenue Management, Stéphane a exercé dans des établissements et groupes prestigieux à travers le monde, notamment aux États-Unis, en Espagne, en Amérique Centrale et dans les Caraïbes.

Sa maîtrise des opérations et son expertise en gestion permettent d’accompagner chaque hôtel en optimisant à la fois la rentabilité et la satisfaction client.

Jacques Emmanuel Falempin

Après une carrière en audit et conseil en stratégie pour des marques de luxe et lifestyle, Jacques Emmanuel a souhaité mettre son expérience au service de l’hôtellerie.

Diplomé en Hospitality Management, son approche analytique et opérationnelle alliée à sa vision stratégique lui permettent d’accompagner les hôteliers à créer de la valeur et des expériences hôtelières uniques